09 Oct News The Pinnacle of Dry German Wines: The Latest VDP GG Vintage 12/10/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 想要尋找德國乾型葡萄酒的頂級之作,酒瓶上帶有“GG”字樣和“VDP”logo的葡萄酒便是給愛好者們的暗號。在每年的9月1日,帶有 VDP.GROSSES GEWÄCHS® 標簽的葡萄酒就會上市。在此之前,“Sneak Preview VDP.GROSSES GEWÄCH...Continue reading
07 Sep News Revolution in Taste: Fusion Traditional Chinese Mooncake with Wine 07/09/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 中秋節即將來臨,食月餅是中國人的傳統。近年來,國人除了搭配茶還會大膽求創新,選擇用酒配搭月餅,追求中西美食美酒的完美融合,為節日增添幾分趣味。本文就會與大家推介不同類型的酒如何搭配現今五花八門的月餅,為大家帶來新的味蕾體驗。 With the Mid-Autumn...Continue reading
22 Aug News HKET-葡萄酒達人帶你遊法國Rhone花園 03/09/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 可以遊埠?還要是法國?現在檢疫改3+4也未嘗不可,但想立即「起行」,又不用隔離,買返枝法國Rhone區的白酒,然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下,加上葡萄酒達人Corinne Mui的帶領,彷彿一下子味蕾「遊了花園」一趟。 ▲ 今...Continue reading
23 Jun News The best seafood, tempura and casual French fare in Hong Kong – a wine expert’s picks 23/06/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments Corinne Mui, who grew up in Australia, enjoys the Rainbow Seafood Restaurant in Lamma, and the endless variety at Tate Dining Roo...Continue reading
08 Jun News 打開品鑒葡萄酒世界的大門:Palate Training Workshop 08/06/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments Palate Training Workshop是CorVino Wine School推出的獨家王牌品酒訓練課程。品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。此課程不僅會能讓你提升的品鑒能力,還會令你更瞭解自己喜歡什麼風格的葡萄酒及原因...Continue reading
01 May News 千姿百態的女王:Chardonnay 06/05/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 國際霞多麗日(International Chardonnay Day)在5月便會如期而至。霞多麗風格多樣,被稱爲“百變女王”,相較于長相思和雷司令,霞多麗的酒體更加飽滿,口感更加醇厚,香氣和酸度往往更爲內斂溫柔。不管是勃艮第霞多麗,還是新世界霞多麗,總能給您帶來驚喜和...Continue reading
01 Apr News, Uncategorized Home to Super Star Wine Regions – California 05/05/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments California(加州)是美國許多最著名的葡萄酒的產地。 溫暖晴朗的天氣、凉爽的海風和高海拔的葡萄園相結合,使加州能够生產出各種風格的優質葡萄酒。 加州葡萄酒的多樣性,從濃郁飽滿的Cabernet Sauvignon到清爽淡雅的Pinot Noir,以及他們的Zin...Continue reading
01 Feb News “Trump Card” of the Left Bank Bordeaux – Médoc 27/05/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 波爾多(Bordeaux)左岸是衆多經典葡萄酒的故鄉,名莊彙聚之地。 梅多克(Medoc)更是左岸的“王牌”。梅多克風景優美,酒香誘人,得天獨厚的風土,造就了經典的左岸葡萄酒風格。此文想同你們分享梅多克的風土、混釀藝術,以及一些值得我們關注的酒莊。 The lef...Continue reading
30 Oct News [HK01] 2021香港美酒佳餚巡禮︱一證遊酒4區享低於半價餐飲優惠 01/12/2021 By Corvinoasia Editor 0 comments 「2021香港美酒佳餚巡禮」將於下星期一(11月1日)正式開鑼,為期一個月。識飲識食之人,絕不能錯過。今年全新推出的電子品味通行證,以低於半價優惠一證通行,食勻中環、堅尼地城、灣仔及尖沙咀4區精選餐廳及酒吧推出的期間限定與優惠美酒美食。另外,活動亦注入「線上」元素,設網...Continue reading
15 Feb News Take a closer look at the famous South Australia’s wine region:Barossa(Part 1) 28/03/2022 By Corvinoasia Editor 0 comments 巴羅薩是南澳洲著名的葡萄酒産區,它擁有世界上最古老的西拉(Shiraz)葡萄藤、慕合懷特(Mourvedre)葡萄藤和歌海娜(Grenache)葡萄藤,名副其實是世界上歷史悠久的葡萄酒産區之一。梅康妮(Corinne Mui)將爲你推介最新的打開方式,細細走近巴羅薩。...Continue reading