The Pinnacle of Dry German Wines: The Latest VDP GG Vintage
想要尋找德國乾型葡萄酒的頂級之作，酒瓶上帶有“GG”字樣和“VDP”logo的葡萄酒便是給愛好者們的暗號。在每年的9月1日，帶有 VDP.GROSSES GEWÄCHS® 標簽的葡萄酒就會上市。在此之前，“Sneak Preview VDP.GROSSES GEWÄCH...
09
Oct
Posts by Corvinoasia Editor
07
Sep
Revolution in Taste: Fusion Traditional Chinese Mooncake with Wine
中秋節即將來臨，食月餅是中國人的傳統。近年來，國人除了搭配茶還會大膽求創新，選擇用酒配搭月餅，追求中西美食美酒的完美融合，為節日增添幾分趣味。本文就會與大家推介不同類型的酒如何搭配現今五花八門的月餅，為大家帶來新的味蕾體驗。
With the Mid-Autumn...
22
Aug
HKET-葡萄酒達人帶你遊法國Rhone花園
可以遊埠？還要是法國？現在檢疫改3+4也未嘗不可，但想立即「起行」，又不用隔離，買返枝法國Rhone區的白酒，然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下，加上葡萄酒達人Corinne Mui的帶領，彷彿一下子味蕾「遊了花園」一趟。
▲ 今...
23
Jun
The best seafood, tempura and casual French fare in Hong Kong – a wine expert’s picks
Corinne Mui, who grew up in Australia, enjoys the Rainbow Seafood Restaurant in Lamma, and the endless variety at Tate Dining Roo...
08
Jun
打開品鑒葡萄酒世界的大門：Palate Training Workshop
Palate Training Workshop是CorVino Wine School推出的獨家王牌品酒訓練課程。品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素，來幫助你提高品鑒能力。此課程不僅會能讓你提升的品鑒能力，還會令你更瞭解自己喜歡什麼風格的葡萄酒及原因...
01
May
千姿百態的女王：Chardonnay
國際霞多麗日(International Chardonnay Day)在5月便會如期而至。霞多麗風格多樣，被稱爲“百變女王”，相較于長相思和雷司令，霞多麗的酒體更加飽滿，口感更加醇厚，香氣和酸度往往更爲內斂溫柔。不管是勃艮第霞多麗，還是新世界霞多麗，總能給您帶來驚喜和...
01
Apr
Home to Super Star Wine Regions – California
California（加州）是美國許多最著名的葡萄酒的產地。 溫暖晴朗的天氣、凉爽的海風和高海拔的葡萄園相結合，使加州能够生產出各種風格的優質葡萄酒。 加州葡萄酒的多樣性，從濃郁飽滿的Cabernet Sauvignon到清爽淡雅的Pinot Noir，以及他們的Zin...
01
Feb
“Trump Card” of the Left Bank Bordeaux – Médoc
波爾多(Bordeaux)左岸是衆多經典葡萄酒的故鄉，名莊彙聚之地。 梅多克(Medoc)更是左岸的“王牌”。梅多克風景優美，酒香誘人，得天獨厚的風土，造就了經典的左岸葡萄酒風格。此文想同你們分享梅多克的風土、混釀藝術，以及一些值得我們關注的酒莊。
The lef...
30
Oct
[HK01] 2021香港美酒佳餚巡禮︱一證遊酒4區享低於半價餐飲優惠
「2021香港美酒佳餚巡禮」將於下星期一(11月1日)正式開鑼，為期一個月。識飲識食之人，絕不能錯過。今年全新推出的電子品味通行證，以低於半價優惠一證通行，食勻中環、堅尼地城、灣仔及尖沙咀4區精選餐廳及酒吧推出的期間限定與優惠美酒美食。另外，活動亦注入「線上」元素，設網...
15
Feb
Take a closer look at the famous South Australia’s wine region:Barossa(Part 1)
巴羅薩是南澳洲著名的葡萄酒産區，它擁有世界上最古老的西拉(Shiraz)葡萄藤、慕合懷特（Mourvedre）葡萄藤和歌海娜（Grenache）葡萄藤，名副其實是世界上歷史悠久的葡萄酒産區之一。梅康妮（Corinne Mui）將爲你推介最新的打開方式，細細走近巴羅薩。...