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Corinne-Mui_s
CorVino首席导师

梅康妮 Corinne Mui

DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授权导师及考官
– WSET官方授权导师课程评审官
– VDP葡萄酒大使
– 希腊葡萄酒亚洲官方大使

下列课程(或机构)之官方授权认证导师:

– 法国南部葡萄酒大师级认证课程
– 罗讷河谷葡萄酒课程
– 波尔多葡萄酒学校
– 德国葡萄酒学院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴洛萨葡萄酒学校
– 智利葡萄酒学院
– 新西兰葡萄酒官方认证课程
– 西班牙美酒官方课程
– 里奥哈葡萄酒学院
– 南非葡萄酒学院
– SSA清酒侍酒师协会

梅康妮Corinne Mui是一位屡获殊荣的葡萄酒及清酒导师兼作家。她是亚洲各地刊物的定期撰稿人。她经常以葡萄酒专家、清酒专家的身份在中国大陆及香港的电视和广播节目中作为嘉宾出现。她在葡萄酒方面的专业度,更让她获邀担任成为一部热门电视剧的顾问。与此同时, Corinne亦被欧洲各国、澳洲、 中国大陆及香港等地区邀请担任为多个国际性葡萄酒及清酒大赛的评审。

梅康妮Corinne Mui曾于澳洲伊顿谷闻名世界的Henschke酒庄参与酿酒工作, 获得不少宝贵的经验。她也在日本新潟县、山梨县、爱媛县和关西地区等多家清酒造参与酿酒工作。

CorVino讲师

蔡淦烽 Reeze Choi

相关荣誉:

2019 – 第16届 A.S.I.全球最佳侍酒师大赛“最佳侍酒师冠军(香港)”

2019 –  “一带一路”亚洲侍酒师大赛冠军

2018 –  A.S.I. 亚洲-大西洋最佳侍酒师大赛亚军

2018 –  Gaggenau大中华区最佳侍酒师季军

2017 – 大中华区最佳侍酒师冠军

2016 – 大中华区最佳侍酒师冠军

2015  – 大中华区最佳侍酒师季军

Reeze

Reeze Choi 是侍酒师服务及葡萄酒顾问咨询公司Somm’s Philosophy的创始人。他是The Count of Master Sommeliers的高级侍酒师,拥有 A.S.I diploma文凭(Gold)。同时,他还拥有WSET葡萄酒三级认证和葡萄酒认证专家。

Reeze 对侍酒服务非常细致,在食品和饮料方面学识渊博,是亚洲最受欢迎的侍酒师之一。他曾在多间著名餐厅工作,如L’atelier de Joël Robuchon Hong Kong和 Upper Modern Bistro 。他熟悉各种美食和饮料——从法国菜单、芝士及咖啡,到广东菜、清酒和茶——这使他在为客人策划原创的餐饮搭配体验时,具有独特的体验。Reeze于2019年以香港大使的身份加入明星葡萄酒榜。自此之后,他向在香港分享了世界上一些最好的葡萄酒产区和故事。他曾担任Château de Meursault和Château de Marsannay的大使,与业界人士分享了大量勃艮第葡萄酒的独特见解。