BLOG CHESS
09
10月
登峰造极的德国干型葡萄酒:VDP GG 最新年份推介
想要寻找德国干型葡萄酒的顶级之作,酒瓶上带有“GG”字样和“VDP”logo的葡萄酒便是给爱好者们的暗号。在每年的9月1日,带有 VDP.GROSSES GEWÄCHS® 标签的葡萄酒就会上市。在此之前,“Sneak Preview VDP.GROSSES GEWÄCH...
09
10月
打破传统味蕾:美酒月饼的中西融合
中秋节即将来临,食月饼是中国人的传统。近年来,国人除了搭配茶还会大胆求创新,选择用酒配搭月饼,追求中西美食美酒的完美融合,为节日增添几分趣味。本文就会与大家推介不同类型的酒如何搭配现今五花八门的月饼,为大家带来新的味蕾体验。
With the Mid-Autumn...
22
8月
HKET-葡萄酒达人带你游法国Rhone花园
可以遊埠?还要是法国?现在检疫改3+4也未尝不可,但想立即「起行」,又不用隔离,买返枝法国Rhone区的白酒,然后像法国商务投资处席设于法国餐厅Ta Pantry。在佳肴与美酒碰撞下,加上葡萄酒达人Corinne Mui的带领,仿佛一下子味蕾「游了花园」一趟。
▲ 今...
23
6月
The best seafood, tempura and casual French fare in Hong Kong – a wine expert’s picks
Corinne Mui, who grew up in Australia, enjoys the Rainbow Seafood Restaurant in Lamma, and the endless variety at Tate Dining Roo...