学习内容
本课程为6小时课程，您将品尝16款来自加州的特色葡萄酒。完成本课程后，您将掌握：
- 加州的地理，尤其是太平洋和山脉是如何影响葡萄栽培和葡萄酒风格；
- 了解葡萄种植栽培的基础知识，能够识别和描述加州种植的重要葡萄品种；
- 美国葡萄种植区（AVA），包括闻名世界的Napa Valley、Sonoma County以及Santa Barbara County；
- 探索加州的标志性酒庄，例如Ridge Vineyards、Frog’s Leap Winery和Robert Mondavi Winery；
- 了解加州葡萄酒在全球生产、消费和出口方面的主要数据。
第1节
第1章：历史与传说
第2章：地理和气候
第3章：土壤
第4章：葡萄品种
第2节
第5章：葡萄栽培和酿造
第6章：陈年和熟成
第7章：葡萄酒法规
第8章：官方分级制度
第9章：生产者
第10章：年份酒
第11章：加州葡萄酒市场发展
学习时间
6个小时课堂指导
语言
课程语言可选粤语或英语。课程教材仅有英文版本。
考试
考试时间：1小时
考试形式：50道选择题
- 17年+的葡萄酒教育经验，在葡萄酒和清酒行业拥有良好的网络关系
- 我们的讲师知识渊博，充满激情，乐于分享，并致力于提供最高质量的教学水准和品鉴体验
- 我们所有的课程和品鉴都是以最专业又有趣的管道呈现
- 我们会在课内和课间为你的学习提供额外的支持
- 课堂将提供优质精选的葡萄酒和清酒品鉴酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特别挑选的，以展示最好的教学质量。我们会确保我们选择的每一款葡萄酒和清酒都有一个故事
- 在学习过程中建立良好的人际交流网络。我们的许多学生都成为了终身的朋友，彼此分享共同爱好
- 提供有趣的独家葡萄酒、清酒学习之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席讲师
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授权导师及考官
– WSET官方授权导师课程评审官
– VDP葡萄酒大使
– 希腊葡萄酒亚洲官方大使
下列课程（或机构）之官方授权认证导师：
– 法国南部葡萄酒大师级认证课程
– 罗讷河谷葡萄酒课程
– 波尔多葡萄酒学校
– 德国葡萄酒学院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴洛萨葡萄酒学校
– 智利葡萄酒学院
– 新西兰葡萄酒官方认证课程
– 西班牙美酒官方课程
– 里奥哈葡萄酒学院
– 南非葡萄酒学院
– SSA清酒侍酒师协会
香港上环禧利街33-35号3楼Green Room (The Hive)
报读要求
建议参加者持有 WSET 2 级或 3 级认证。您必须年满 18 岁
| 课程编码 | 日期 | 时间 | 语言 | 费用 | 考试 |
|---|---|---|---|---|---|
| CSLV1C2302 | 2月11日 (周六) |
10:00am – 5:00pm | 粤语 | HKD 2,980 | TBD |
| 课程编码 | 日期 | 时间 | 语言 | 费用 | 考试 |
|---|---|---|---|---|---|
| CSLV1C2302 | 2月11日 (周六) |
10:00am – 5:00pm | 粤语 | HKD 2,980 | TBD |
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