学习内容
课程内容包括：
- 环境因素，葡萄种植，酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量：
– Chardonnay
– Pinot Grigio/Gris
– Sauvignon Blanc
– Riesling
– Cabernet Sauvignon
– Merlot
– Pinot Noir
– Syrah/Shiraz
- 用于标示原产地，风格和质量的关键酒标术语
- 在全球70多個 Geographical Indications（地理标志标签）由22种重要地区性的葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量
- 生产过程如何影响起泡葡萄酒及加强葡萄酒的风格
- 葡萄酒的储存与侍酒服务的主要原则与过程
- 葡萄酒与餐酒搭配的主要原则
- 如何运用WSET第二级系统品酒方法®（SAT）来描述和品尝葡萄酒
在课程中，您将能够品尝到 45 款 葡萄酒，并通过使用通过使用WSET第二级系统品酒方法®（SAT）了解8个主要葡萄品种的风格和质量。
通过此课程认证，您将能够描述、比较不同国家或产区主要葡萄品种酿造的葡萄酒风格、解读全球主要葡萄酒产区的酒标，并能对葡萄酒的选择与侍酒服务给予基本的建议，同时还了解品评葡萄酒的基本原则。
- 15年+的葡萄酒教育经验，在葡萄酒和清酒行业拥有良好的网络关系
- 我们的讲师知识渊博，充满激情，乐于分享，并致力于提供最高质量的教学水准和品鉴体验
- 我们所有的课程和品鉴都是以最专业又有趣的管道呈现
- 我们会在课内和课间为你的学习提供额外的支持
- 课堂将提供优质精选的葡萄酒和清酒品鉴酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特别挑选的，以展示最好的教学质量。我们会确保我们选择的每一款葡萄酒和清酒都有一个故事
- 在学习过程中建立良好的人际交流网络。我们的许多学生都成为了终身的朋友，彼此分享共同爱好
- 提供有趣的独家葡萄酒、清酒学习之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席导师
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授权导师及考官
– WSET官方授权导师课程评审官
– WSG葡萄酒学者协会亚洲官方大使
– VDP葡萄酒大使
– 希腊葡萄酒亚洲官方大使
下列课程（或机构）之官方授权认证导师：
– 法国南部葡萄酒大师级认证课程
– 罗讷河谷葡萄酒课程
– 波尔多葡萄酒学校
– 德国葡萄酒学院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴洛萨葡萄酒学校
– 智利葡萄酒学院
– 新西兰葡萄酒官方认证课程
– 西班牙美酒官方课程
– 里奥哈葡萄酒学院
– 南非葡萄酒学院
– SSA清酒侍酒师协会
香港上环禧利街33-35号3楼Green Room (The Hive)
学习时间
16个小时课堂指导
考试
考试时间： 60分钟
考试形式： 50 道选择题
合格要求： 55%（Pass with Merit: 70% – 84%、Pass with Distinction: 85%+）
报读要求
该认证课程不设任何报读要求，但建议您具备WSET第一级葡萄酒认证资格或同等知识水平。学员须年满18岁。
| 课程编号 | 日期 | 时间 | 语言 | 课程费用 | 考试日期 | 地点 | 报名 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WIC2109WK (周末密集) |
9月4日, 11日, 18日, 25日 (周六) |
下午1:00至下午5:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 已开班 |
| WIC2110WK (周末密集) |
10月16, 23, 30日, 11月13日 (周六)*11月6日不需要上课 |
下午1:00至下午5:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
| WI2111WK (周末密集) |
11月14, 21, 28日, 12月5日 (周日) |
下午1:00至下午5:30 | 英语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
| WIC2112 (平日晚间) |
12月9, 16, 23, 30日, 1月6, 13, 20, 27日 (周四) |
下午7:30至下午9:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
| 课程编号 | 日期 | 时间 | 语言 | 课程费用 | 考试日期 | 地点 | 报名 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WIC2109WK (周末密集) |
9月4日, 11日, 18日, 25日 (周六) |
下午1:00至下午5:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 已开班 |
| WIC2110WK (周末密集) |
10月16, 23, 30日, 11月13日 (周六)*11月6日不需要上课 |
下午1:00至下午5:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
| WI2111WK (周末密集) |
11月14, 21, 28日, 12月5日 (周日) |
下午1:00至下午5:30 | 英语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
| WIC2112 (平日晚间) |
12月9, 16, 23, 30日, 1月6, 13, 20, 27日 (周四) |
下午7:30至下午9:30 | 粤语 | HKD 6,800 | 待定 | 香港 | 报名 |
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