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高级品酒课程 – Rhône Valley大师班

$1580

Rhône Valley位于法国东南部，是一个面积广阔的产区，通常划分为北部和南部。Rhône Valley的北部和南部都有非常独特的气候、地形、多樣化的土壤和葡萄品种，造就了众多独特风格和高品质的红白葡萄酒。一些世界上最著名的葡萄酒产区亦坐落于此，如Côte-Rôtie、Condrieu和Châteauneuf-du-Pape。

葡萄酒与芝士搭配工作坊

$780

你喜欢葡萄酒吗？喜欢奶酪吗？但是你知道两者应该如何搭配吗？在这个有趣的互动工作坊中，你将学习到搭配规则，以及如何玩转它们！

葡萄酒与火腿搭配工作坊

$980

您可能已经知道葡萄酒有自己的系统来分级和规范生产。但你知道火腿制造也有类似的系统吗？它代表了火腿制作上的分别，令它有不同的风格和味道。您更可以将它们与各种葡萄酒搭配，令整个品酒体验得以提升。来和我们一起度过一个有趣的夜晚，品尝 5 种伊比利亚火腿搭，配上 5 种不同风格和类型的葡萄酒，不仅品尝葡萄酒，也了解多些关于火腿的小知识！

巴罗萨葡萄酒精英（第二级）

$2980

通过学习此课程，您能够自信地分享巴洛萨葡萄酒。课程将介绍巴罗萨的气候、老藤葡萄酒、巴罗萨的稀世珍酿以及对巴罗萨主要葡萄酒风格的深入分析。课程将由“巴罗萨葡萄酒官方授权讲师” 梅康妮Corinne Mui 主讲，品尝 24 款精选葡萄酒。完成课程后，您将获得巴罗萨官方正式颁发的证书。

Margaret River – 优质葡萄酒的新秀

$880

作为世界上最年轻的葡萄酒产区之一，西澳的Margaret River堪称奇迹，早年就获得了成功、声望和国际赞誉。但这里的葡萄藤所生长的土壤是地球上最古老的土壤之一。加上受海洋影响的地中海气候，他们创造了一个独特的地区，生产高品质葡萄和优质葡萄酒，具有强烈的地方特性和发展前景。

GWA Level 2 – 德国葡萄酒“专业”级别

$4800

GWA Level 2 - 德国葡萄酒“专业”级别是一个为期两天、需要考试的课程。通过品尝来自德国主要葡萄酒产区和葡萄品种的30多款典型葡萄酒，您将能够深入了解德国葡萄酒。该课程适合德国葡萄酒爱好者和葡萄酒专业人士。

GWA Level 1 – 德国葡萄酒“入门”级别

$880

GWA Level 1 - 德国葡萄酒“入门”级别是一个3小时的课程，您将品尝有7款优质德国葡萄酒，课程结束后无需考试。课程将给系统介绍德国葡萄酒概览，包括历史、气候、葡萄品种和产区。本课程适合所有级别的学员。

Capstone California Wine Certification

$2980

本课程为6小时课程，您将品尝16款来自加州的特色葡萄酒。完成本课程后，您将掌握：

加州的地理，尤其是太平洋和山脉是如何影响葡萄种植和葡萄酒风格；
了解葡萄种植栽培的基础知识，能够识别和描述加州种植的重要葡萄品种；
美国葡萄种植区（AVA），包括闻名世界的Napa Valley、Sonoma County以及Santa Barbara County；
探索加州的标志性酒庄，例如Ridge Vineyards、Frog’s Leap Winery和Robert Mondavi Winery；
了解加州葡萄酒在全球生产、消费和出口方面的主要数据。

【王牌课程】品酒训练工作坊–单宁 (高级)

$980

课堂将盲品8款葡萄酒，以达到我们的品酒训练目标。在这两个小时的单宁（高级）课程中，我们的首席导师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标： –培养精英级水准的感官分析能力 –提高您对不同单宁强弱的认识以及如何用专业名词描述单宁

【王牌课程】品酒训练工作坊–Syrah/Shiraz (高级)

$980

品酒训练工作坊旨在通过锻炼识别影响品鉴的不同主要因素，来帮助你提高品鉴能力。在这两个小时的Syrah/Shiraz (高级)课程中，我们的首席讲师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标： - 培养精英级水平的感官分析能力 - 提高您对西拉不同风格和产区特色的鉴赏能力和辨认能力

【王牌课程】品酒训练工作坊–Riesling (高级)

$980

课堂将盲品来自不同产区的8款顶级Riesling，以达到我们的品酒训练目标。在这两个小时的Riesling（高级）课程中，我们的首席导师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标： –培养精英级水准的感官分析能力 –提高您对Riesling不同风格和产区特色的鉴赏能力和辨认能力

【王牌课程】品酒训练工作坊-橡木桶 (高级)

$980

品酒训练工作坊旨在通过锻炼识别影响品鉴的不同主要因素，来帮助你提高品鉴能力。当您品酒时，您可能经常听到介绍中提及葡萄酒在橡木桶中熟成或发酵。也许这些橡木来自法国或美国，或是用了新或旧的橡木桶。实际上，作为酿酒时最常用的容器之一，橡木桶对酒款风格影响要复杂得多。它还可以选择各种大小、烤焙程度、酿酒师甚至可以混合在不同类型的橡木桶中熟成的葡萄酒，使酒款变出多种风格、风味和复杂性。

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