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高级品酒课程 – Rhône Valley大师班

$1580
Rhône Valley位于法国东南部,是一个面积广阔的产区,通常划分为北部和南部。Rhône Valley的北部和南部都有非常独特的气候、地形、多樣化的土壤和葡萄品种,造就了众多独特风格和高品质的红白葡萄酒。一些世界上最著名的葡萄酒产区亦坐落于此,如Côte-Rôtie、Condrieu和Châteauneuf-du-Pape。
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葡萄酒与芝士搭配工作坊

$780
你喜欢葡萄酒吗?喜欢奶酪吗?但是你知道两者应该如何搭配吗? 在这个有趣的互动工作坊中,你将学习到搭配规则,以及如何玩转它们!
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葡萄酒与火腿搭配工作坊

$980
您可能已经知道葡萄酒有自己的系统来分级和规范生产。但你知道火腿制造也有类似的系统吗?它代表了火腿制作上的分别,令它有不同的风格和味道。您更可以将它们与各种葡萄酒搭配,令整个品酒体验得以提升。 来和我们一起度过一个有趣的夜晚,品尝 5 种伊比利亚火腿搭,配上 5 种不同风格和类型的葡萄酒,不仅品尝葡萄酒,也了解多些关于火腿的小知识!
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巴罗萨葡萄酒精英(第二级)

$2980
通过学习此课程,您能够自信地分享巴洛萨葡萄酒。课程将介绍巴罗萨的气候、老藤葡萄酒、巴罗萨的稀世珍酿以及对巴罗萨主要葡萄酒风格的深入分析。课程将由“巴罗萨葡萄酒官方授权讲师” 梅康妮Corinne Mui 主讲,品尝 24 款精选葡萄酒。 完成课程后,您将获得巴罗萨官方正式颁发的证书。
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Margaret River – 优质葡萄酒的新秀

$880
作为世界上最年轻的葡萄酒产区之一,西澳的Margaret River堪称奇迹,早年就获得了成功、声望和国际赞誉。但这里的葡萄藤所生长的土壤是地球上最古老的土壤之一。加上受海洋影响的地中海气候,他们创造了一个独特的地区,生产高品质葡萄和优质葡萄酒,具有强烈的地方特性和发展前景。
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GWA Level 2 – 德国葡萄酒“专业”级别

$4800
GWA Level 2 - 德国葡萄酒“专业”级别是一个为期两天、需要考试的课程。通过品尝来自德国主要葡萄酒产区和葡萄品种的30多款典型葡萄酒,您将能够深入了解德国葡萄酒。该课程适合德国葡萄酒爱好者和葡萄酒专业人士。
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GWA Level 1 – 德国葡萄酒“入门”级别

$880
GWA Level 1 - 德国葡萄酒“入门”级别是一个3小时的课程,您将品尝有7款优质德国葡萄酒,课程结束后无需考试。课程将给系统介绍德国葡萄酒概览,包括历史、气候、葡萄品种和产区。本课程适合所有级别的学员。
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Capstone California Wine Certification

$2980
本课程为6小时课程,您将品尝16款来自加州的特色葡萄酒。完成本课程后,您将掌握:
  • 加州的地理,尤其是太平洋和山脉是如何影响葡萄种植和葡萄酒风格;
  • 了解葡萄种植栽培的基础知识,能够识别和描述加州种植的重要葡萄品种;
  • 美国葡萄种植区(AVA),包括闻名世界的Napa Valley、Sonoma County以及Santa Barbara County;
  • 探索加州的标志性酒庄,例如Ridge Vineyards、Frog’s Leap Winery和Robert Mondavi Winery;
  • 了解加州葡萄酒在全球生产、消费和出口方面的主要数据。
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【王牌课程】品酒训练工作坊–单宁 (高级)

$980
课堂将盲品8款葡萄酒,以达到我们的品酒训练目标。在这两个小时的单宁(高级)课程中,我们的首席导师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标:   –培养精英级水准的感官分析能力 –提高您对不同单宁强弱的认识以及如何用专业名词描述单宁
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【王牌课程】品酒训练工作坊–Syrah/Shiraz (高级)

$980
品酒训练工作坊旨在通过锻炼识别影响品鉴的不同主要因素,来帮助你提高品鉴能力。在这两个小时的Syrah/Shiraz (高级)课程中,我们的首席讲师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标: - 培养精英级水平的感官分析能力 - 提高您对西拉不同风格和产区特色的鉴赏能力和辨认能力
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【王牌课程】品酒训练工作坊–Riesling (高级)

$980
课堂将盲品来自不同产区的8款顶级Riesling,以达到我们的品酒训练目标。在这两个小时的Riesling(高级)课程中,我们的首席导师梅康妮Corinne Mui将带领大家达到以下目标: –培养精英级水准的感官分析能力 –提高您对Riesling不同风格和产区特色的鉴赏能力和辨认能力
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【王牌课程】品酒训练工作坊-橡木桶 (高级)

$980
品酒训练工作坊旨在通过锻炼识别影响品鉴的不同主要因素,来帮助你提高品鉴能力。 当您品酒时,您可能经常听到介绍中提及葡萄酒在橡木桶中熟成或发酵。也许这些橡木来自法国或美国,或是用了新或旧的橡木桶。 实际上,作为酿酒时最常用的容器之一,橡木桶对酒款风格影响要复杂得多。它还可以选择各种大小、烤焙程度、酿酒师甚至可以混合在不同类型的橡木桶中熟成的葡萄酒,使酒款变出多种风格、风味和复杂性。
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