“探索澳洲葡萄酒”教育課程是了解澳洲葡萄酒相關知識的一個系列課程。該教育課程設有豐富多樣的主題,包括重要的葡萄酒產區、葡萄品種以及一些特別的主題,比如“澳洲的老藤”、“澳洲起泡酒”等。課程的內容包括各個產區的概述、酒莊故事以及一些最新的創新和研究案例。

“探索澳洲葡萄酒”教育課程適用於入門至進階等不同級別的葡萄酒教育,完成每個主題課程後,將獲得官方頒發的證書。

澳洲葡萄酒產區
1. Adelaide Hills 阿德萊德山 2. Barossa 巴羅薩
3. Clare Valley 克雷爾穀 4. Coonawarra 庫那瓦勒
5. Hunter Valley 獵人谷 6. Langhorne Creek 蘭霍恩溪
7. Margaret River 瑪格麗特河 8. McLaren Vale 麥克拉倫穀
9. Mornington Peninsula 摩寧頓半島 10. Tasmania 塔斯曼尼亞
11. Yarra Valley 雅拉河谷

澳洲葡萄品種
1. Alternative Varieties 另類品種 2. Cabernet Sauvignon & Blends 赤霞珠及混釀
3. Chardonnay 霞多麗 4. Grenache & Blends 歌海娜及混釀
5. Pinot Noir 黑皮諾 6. Riesling 雷司令
7. Semillon & Sauvignon Blanc 賽美蓉及長相思 8. Shiraz & Blends 西拉及混釀

專題課程
1. Aged Australian Wine 澳大利亞陳釀 2. Australian Sparkling Wines 澳大利亞起泡酒
3. Australian’s Old Vines 澳大利亞老藤 4. Foundations of Australian Wine 探索澳大利亞葡萄酒
5. Introduction to Wine 葡萄酒簡介 6. Organic and Biodynamic Wine 有機和生物動力葡萄酒

WA-Foundations

澳洲葡萄酒核心課程

WA-Margaret River

Margaret River

–優質葡萄酒的新秀