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【王牌課程】品酒訓練工作坊–橡木桶 (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。 當您品酒時,您可能經常聽到介紹中提及葡萄酒在橡木桶中熟成或發酵。也許這些橡木來自法國或美國,或是用了新或舊的橡木桶。 實際上,作為釀酒時最常用的容器之一,橡木桶對酒款風格影響要復雜得多。它還可以選擇各種大小、烤焙程度、釀酒師甚至可以混合在不同類型的橡木桶中熟成的葡萄酒,使酒款變出多種風格、風味和復雜性。
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–單寧 (高級)

$980
課堂將盲品8款葡萄酒,以達到我們的品酒訓練目標。在這兩個小時的單寧(高級)課程中,我們的首席導師梅康妮Corinne Mui將帶領大家達到以下目標: – 培養精英級水準的感官分析能力 – 提高您對不同單寧强弱的認識以及如何用專業名詞描述單寧
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–全串葡萄發酵 (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。 “全串葡萄發酵”是其中一種可用於紅葡萄酒和白葡萄酒發酵的釀酒技術之一。近年漸漸變成成流行的葡萄酒術語之一,在您購買或品嚐葡萄酒時經常會聽到別人提及。但沒有很多人完全理解這個術語的意思,及這個技術是如何改變了葡萄酒的香氣、口感、酸度甚至單寧結構。
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–Syrah/Shiraz (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。在這兩個小時的Syrah/Shiraz (高級)課程中,我們的首席導師梅康妮Corinne Mui將帶領大家達到以下目標: - 培養精英級水準的感官分析能力 - 提高您對西拉不同風格和產區特色的鑒賞能力和辨認能力
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–Riesling (高級)

$980
課堂將盲品來自不同產區的8款頂級Riesling,以達到我們的品酒訓練目標。在這兩個小時的Riesling(高級)課程中,我們的首席導師梅康妮Corinne Mui將帶領大家達到以下目標: – 培養精英級水準的感官分析能力 – 提高您對Riesling不同風格和產區特色的鑒賞能力和辨認能力
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