學習內容
課程內容包括：
- 葡萄酒的主要類型及風格
- 常見的葡萄品種及其特徵
- 美食與美酒搭配的原則
- 如何儲存葡萄酒和侍酒
- 如何運用WSET第一級系統品酒方法®（SAT）描述葡萄酒
在課程中，您將能夠品嘗到 8 款 葡萄酒，並通過使用全球公認的系統品酒方法來識別葡萄酒的主要風格和重要葡萄品種的特徵。
通過此課程認證，您將明白葡萄種植與釀酒的主要步驟，瞭解以主要葡萄品種以及其他葡萄品種釀造的葡萄酒的類別、特徵以及風格，並清楚葡萄酒儲存和侍酒的程式和原則。因此，通過學習，您能夠回答客戶關於葡萄酒的基礎知識，並為葡萄酒服務提供專業建議。
- 15年+的葡萄酒教育經驗，在葡萄酒和清酒行業擁有良好的網絡關係
- 我們的講師知識淵博，充滿激情，樂於分享，並致力於提供最高質量的教學水准和品鑒體驗
- 我們所有的課程和品鑒都是以最專業又有趣的管道呈現
- 我們會在課內和課間為你的學習提供額外的支持
- 課堂將提供優質精選的葡萄酒和清酒品鑒酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特別挑選的，以展示最好的教學品質。我們會確保我們選擇的每一款葡萄酒和清酒都有一個故事
- 在學習過程中建立良好的人際交流網絡。我們的許多學生都成為了終身的朋友，彼此分享共同愛好
- 提供有趣的獨家葡萄酒、清酒學習之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席導師
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授權導師及考官
– WSET官方授權導師課程評審官
– VDP葡萄酒大使
– 希臘葡萄酒亞洲官方大使
下列課程（或機構）之官方授權認證導師：
– 法國南部葡萄酒大師級認證課程
– 羅納河谷葡萄酒課程
– 波爾多葡萄酒學校
– 德國葡萄酒學院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴羅薩葡萄酒學校
– 智利葡萄酒學院
– 紐西蘭葡萄酒官方認證課程
– 西班牙美酒官方課程
– 里奧哈葡萄酒學院
– 南非葡萄酒學院
– SSA清酒侍酒師協會
香港上環禧利街33-35號3樓Green Room (The Hive)
學習時間
6小時課堂指導
考試
考試時間： 45 分鐘
考試形式： 30 道選擇題
合格要求： 70 %
報讀要求
該認證課程不設任何報讀要求。學員須年滿18歲。
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