【人氣課程】WSET第三級清酒認證課程
“WSET第三級清酒認證課程”目的是旨在讓學員認識和瞭解各種釀造方法對清酒風格、品質及價格的影響，以及清酒在日本和出口市場的商業重要性，提供一個全面的介紹。該資格證書能協助需要對清酒的品質及價格作出專業評估的人士。認證課程提供深層次的產品知識，以提高零售業和酒店餐飲業等專業人士的工作技能和專業能力。有助於清酒愛好者和清酒專業人士在日常生活中選購清酒時做出決定。
完成課程並通過考試，您將獲得WSET認證資格證書及襟章，可使用「WSET Certified」認證標誌。
學習內容
課程內容包括：
- 清酒釀造的過程及其對風格和品質的影響
- 清酒的主要風格及類型
- 清酒行業和清酒貿易在日本和出口市場的商業重要性
- 清酒的儲存及侍酒
- 如何使用 WSET 第三級系統品酒方法® (SAT) 品嘗清酒、並評估其風格、品質及價格
在課程中，您將能夠品嘗到 40多款 清酒，並通過使用通過使用WSET第三級系統品酒方法®（SAT）瞭解清酒各種釀造方法對清酒的風格和品質的影響。
通過此課程認證，您將能夠描述清酒的主要類別，並能說出影響清酒風格、品質及價格的關鍵因素。因此，還能夠提出很好的管理建議，權威地解答消費者的疑問，並能運用所掌握的清酒專業知識來選擇適合不同場合的清酒。
- 20年+的葡萄酒教育經驗，在葡萄酒和清酒行業擁有良好的網絡關係
- 我們的講師知識淵博，充滿激情，樂於分享，並致力於提供最高質量的教學水准和品鑒體驗
- 我們所有的課程和品鑒都是以最專業又有趣的管道呈現
- 我們會在課內和課間為你的學習提供額外的支持
- 課堂將提供優質精選的葡萄酒和清酒品鑒酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特別挑選的，以展示最好的教學品質。我們會確保我們選擇的每一款葡萄酒和清酒都有一個故事
- 在學習過程中建立良好的人際交流網絡。我們的許多學生都成為了終身的朋友，彼此分享共同愛好
- 提供有趣的獨家葡萄酒、清酒學習之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席導師
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授權導師及考官
– WSET官方授權導師課程評審官
– VDP葡萄酒大使
– 希臘葡萄酒亞洲官方大使
下列課程（或機構）之官方授權認證導師：
– 法國南部葡萄酒大師級認證課程
– 羅納河谷葡萄酒課程
– 波爾多葡萄酒學校
– 德國葡萄酒學院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴羅薩葡萄酒學校
– 智利葡萄酒學院
– 紐西蘭葡萄酒官方認證課程
– 西班牙美酒官方課程
– 裡奧哈葡萄酒學院
– 南非葡萄酒學院
– SSA清酒侍酒師協會
學習時間
20個小時課堂指導 (8個課時, 每個課時2.5小時)
考試
第一部分：筆試（理論考試）
考試時間： 1小時45分鐘
考試形式：
– 50道選擇題
– 3道簡短問答題 (每題分數∶25分)
*通過理論考試，考生必須在第一部分和第二部分都達到55%的最低分數。
第二部分：品鑒考試
考試時間： 30分鐘
考試形式：盲品2款清酒
*通過品鑒考試，必須達到55%的最低分數。
合格要求：兩個單元考試分數必須都要在55%以上。（Pass：總分55%-64%，Pass with Merit: 總分65%-79%、Pass with Distinction: 總分80%+，並且每部分不低於65%）
報讀要求
建議您已獲得WSET第二級清酒認證資格證書或具備同等知識水準。學員須年滿18歲。
| 課程編碼 | 日期 | 時間 | 語言 | 費用 | 考試日期 | 報名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| WASC2607 | 7月18, 25日 8月1, 8日 (週六) |
下午1:00 – 下午6:15 | 廣東話 | HKD 8,280 | 8月29日 (週六) 上午9:30 – 上午12:15 |
報名 |
課程費用
課程費用：HKD8,280 元/人
早鳥價： HKD8,080 元/人
團體價：HKD8,180 元/人
團體預訂價：HKD7,980 元/人
套餐：
WSET Sake L2 + L3 – HKD13,660 (Enjoy HKD 1000 discount)
WSET Sake L1 +L2 + L3 – HKD15,240 (Enjoy HKD 2000 discount)
*早鳥價：在課程開始前一個月結算課程費用。
*團體：兩人或以上
*套餐須於付款後24個月內完成
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獲得該證書的學員將能夠描述世界各國主要葡萄酒，並能說出影響各國主要葡萄酒的風格、品質及價格的關鍵因素。通過品鑒和理論相結合，將能夠準確地評估葡萄酒，並根據自己的理解自信地向別人介紹葡萄酒的風格和品質。
完成課程並通過考試，您將獲得WSET認證資格證書及襟章，可使用「WSET Certified」認證標誌。
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如果你熱衷於探索清酒的世界，那麼WSET新推出的“WSE第二級清酒認證課程”是你的首選。此課程適用於任何希望了解清酒不同風格及其製作工藝的人，以及已完成 “WSET第一級清酒認證課程”並希望獲得更多基礎知識的學員。
“WSET第二級清酒認證課程”將重點介紹釀酒商是如何使用原料加工和組合成多種不同風格的清酒的。還將教你如何描述和評估你品嘗的清酒的質量。如果你是一名清酒或餐飲從業專業人士，你將能够為你的同事和客戶提供有價值的選擇和服務指導。如果你是一個清酒愛好者，你會清楚地知道在不同場合時應該如何選擇清酒。
完成課程並通過考試，您將獲得WSET認證資格電子證書(WSET digital certificate)，可使用「WSET Certified」認證標誌。
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