學習內容
課程內容包括：
- 清酒釀造的過程及其對風格和品質的影響
- 清酒的主要風格及類型
- 清酒行業和清酒貿易在日本和出口市場的商業重要性
- 清酒的儲存及侍酒
- 如何使用 WSET 第三級系統品酒方法® (SAT) 品嘗清酒、並評估其風格、品質及價格
在課程中，您將能夠品嘗到 40多款 清酒，並通過使用通過使用WSET第三級系統品酒方法®（SAT）瞭解清酒各種釀造方法對清酒的風格和品質的影響。
通過此課程認證，您將能夠描述清酒的主要類別，並能說出影響清酒風格、品質及價格的關鍵因素。因此，還能夠提出很好的管理建議，權威地解答消費者的疑問，並能運用所掌握的清酒專業知識來選擇適合不同場合的清酒。
- 18年+的葡萄酒教育經驗，在葡萄酒和清酒行業擁有良好的網絡關係
- 我們的講師知識淵博，充滿激情，樂於分享，並致力於提供最高質量的教學水准和品鑒體驗
- 我們所有的課程和品鑒都是以最專業又有趣的管道呈現
- 我們會在課內和課間為你的學習提供額外的支持
- 課堂將提供優質精選的葡萄酒和清酒品鑒酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特別挑選的，以展示最好的教學品質。我們會確保我們選擇的每一款葡萄酒和清酒都有一個故事
- 在學習過程中建立良好的人際交流網絡。我們的許多學生都成為了終身的朋友，彼此分享共同愛好
- 提供有趣的獨家葡萄酒、清酒學習之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席導師
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授權導師及考官
– WSET官方授權導師課程評審官
– VDP葡萄酒大使
– 希臘葡萄酒亞洲官方大使
下列課程（或機構）之官方授權認證導師：
– 法國南部葡萄酒大師級認證課程
– 羅納河谷葡萄酒課程
– 波爾多葡萄酒學校
– 德國葡萄酒學院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴羅薩葡萄酒學校
– 智利葡萄酒學院
– 紐西蘭葡萄酒官方認證課程
– 西班牙美酒官方課程
– 裡奧哈葡萄酒學院
– 南非葡萄酒學院
– SSA清酒侍酒師協會
香港上環禧利街33-35號3樓Green Room (The Hive)
學習時間
20個小時課堂指導 (8個課時, 每個課時2.5小時)
考試
第一部分：筆試（理論考試）
考試時間： 1小時45分鐘
考試形式：
– 50道選擇題
– 3道簡短問答題 (每題分數∶25分)
*通過理論考試，考生必須在第一部分和第二部分都達到55%的最低分數。
第二部分：品鑒考試
考試時間： 30分鐘
考試形式：盲品2款清酒
*通過品鑒考試，必須達到55%的最低分數。
合格要求：兩個單元考試分數必須都要在55%以上。（Pass：總分55%-64%，Pass with Merit: 總分65%-79%、Pass with Distinction: 總分80%+，並且每部分不低於65%）
報讀要求
建議您已獲得WSET第一級清酒認證資格證書或具備同等知識水準。學員須年滿18歲。
| 課程編號 | 日期 | 時間 | 語言 | 課程費用 | 考試日期 | 報名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| WASC2302 (平日晚間) |
2月10,17,24日 3月3,10,17,24,31日 (週五) |
下午7:30至下午10:00 | 粵語 | HKD 7,380 | 5月13日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 已開班 |
| WASC2305WK (週末密集) |
5月20,27日, 6月3, 10日 (週六) |
下午1:00至下午6:15 | 粵語 | HKD 7,380 | 7月8日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 報名 |
| WASC2307 (平日晚間) |
7月7, 14, 21, 28日, 8月 4, 11, 18, 25日 (週五) |
下午7:30至下午10:00 | 粵語 | HKD 7,380 | 9月23日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 報名 |
| 課程編號 | 日期 | 時間 | 語言 | 課程費用 | 考試日期 | 報名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| WASC2302 (平日晚間) |
2月10,17,24日 3月3,10,17,24,31日 (週五) |
下午7:30至下午10:00 | 粵語 | HKD 7,380 | 5月13日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 已開班 |
| WASC2305WK (週末密集) |
5月20,27日, 6月3, 10日 (週六) |
下午1:00至下午6:15 | 粵語 | HKD 7,380 | 7月8日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 報名 |
| WASC2307 (平日晚間) |
7月7, 14, 21, 28日, 8月 4, 11, 18, 25日 (週五) |
下午7:30至下午10:00 | 粵語 | HKD 7,380 | 9月23日(週六) 上午9:00至上午11:30 | 報名 |
商品評價
目前沒有評價。