顯示第 1 至 12 項結果,共 18 項

高級品酒課程 – Rhône Valley大師班

$1580
Rhône Valley 位於法國東南部,是一個面積廣闊的產區,通常劃分為北部和南部。 Rhône Valley 的北部和南部都有非常獨特的氣候、地形、多樣化的土壤和葡萄品種,造就了眾多獨特風格和高品質的紅白葡萄酒。 一些世界上最著名的葡萄酒產區亦坐落於此,如 Côte-Rôtie、Condrieu 和 Châteauneuf-du-Pape。
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葡萄酒與芝士搭配工作坊

$780
你喜歡葡萄酒嗎?喜歡芝士嗎?但是你知道兩者應該如何搭配嗎? 在這個有趣的互動工作坊中,你將學習到搭配規則,以及如何玩轉它們!
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葡萄酒與火腿搭配工作坊

$980
您可能已經知道葡萄酒有自己的系統來分級和規範生產。但你知道火腿製造也有類似的系統嗎?它代表了火腿製作上的分別,令它有不同的風格和味道。您更可以將它們與各種葡萄酒搭配,令整個品酒體驗得以提升。 來和我們一起度過一個有趣的夜晚,品嚐 5 種伊比利亞火腿搭,配上 5 種不同風格和類型的葡萄酒,不僅品嘗葡萄酒,也了解多些關於火腿的小知識!
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巴羅薩葡萄酒精英(第二級)

$2980
通過學習此課程,您能夠自信地分享巴羅薩葡萄酒。課程將介紹巴羅薩的氣候、老藤葡萄酒、巴羅薩的稀世珍釀以及對巴羅薩主要葡萄酒風格的深入分析。課程將由“巴羅薩葡萄酒官方授權導師” 梅康妮Corinne Mui 主講,品嘗 24 款精選葡萄酒。 完成課程後,您將獲得巴羅薩官方正式頒發的證書。
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Margaret River–優質葡萄酒的新秀

$880
作為世界上最年輕的葡萄酒產區之一,西澳的Margaret River堪稱奇迹,早年就獲得了成功、聲望和國際讚譽。但這裡的葡萄藤所生長的土壤是地球上最古老的土壤之一。加上受海洋影響的地中海氣候,他們創造了一個獨特的地區,生產高品質葡萄和優質葡萄酒,具有强烈的地方特性和發展前景。
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GWA Level 2 – 德國葡萄酒“專業”級別

$4800
GWA Level 2 - 德國葡萄酒“專業”級別是一個為期兩天、需要考試的課程。通過品嘗來自德國主要葡萄酒產區和葡萄品種的30多款典型葡萄酒,您將能夠深入了解德國葡萄酒。該課程適合德國葡萄酒愛好者和葡萄酒專業人士。
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GWA Level 1 – 德國葡萄酒“入門”級別

$880
GWA Level 1 - 德國葡萄酒“入門”級別是一個3小時的課程,您將品嘗有7款優質德國葡萄酒,課程結束後無需考試。課程將給系統介紹德國葡萄酒概覽,包括歷史、氣候、葡萄品種和產區。本課程適合所有級別的學員。
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Capstone California Wine Certification: Introduction Level 1

$2980
本課程為6 小時課程,您將品嘗 16 款來自加州的特色葡萄酒。完成本課程後,您將掌握:
  • 加州的地理,尤其是太平洋和山脈是如何影響葡萄種植和葡萄酒風格;
  • 了解葡萄種植的基礎知識,能夠識別和描述加州種植的重要葡萄品種;
  • 美國葡萄種植區(AVA),包括聞名世界的Napa Valley、Sonoma County 以及Santa Barbara County;
  • 探索加州的標誌性酒莊,例如 Ridge Vineyards、Frog's Leap Winery 和 Robert Mondavi Winery;
  • 了解加州葡萄酒在全球生產、消費和出口方面的主要數據。
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–橡木桶 (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。 當您品酒時,您可能經常聽到介紹中提及葡萄酒在橡木桶中熟成或發酵。也許這些橡木來自法國或美國,或是用了新或舊的橡木桶。 實際上,作為釀酒時最常用的容器之一,橡木桶對酒款風格影響要復雜得多。它還可以選擇各種大小、烤焙程度、釀酒師甚至可以混合在不同類型的橡木桶中熟成的葡萄酒,使酒款變出多種風格、風味和復雜性。
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–單寧 (高級)

$980
課堂將盲品8款葡萄酒,以達到我們的品酒訓練目標。在這兩個小時的單寧(高級)課程中,我們的首席導師梅康妮Corinne Mui將帶領大家達到以下目標: – 培養精英級水準的感官分析能力 – 提高您對不同單寧强弱的認識以及如何用專業名詞描述單寧
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–全串葡萄發酵 (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。 “全串葡萄發酵”是其中一種可用於紅葡萄酒和白葡萄酒發酵的釀酒技術之一。近年漸漸變成成流行的葡萄酒術語之一,在您購買或品嚐葡萄酒時經常會聽到別人提及。但沒有很多人完全理解這個術語的意思,及這個技術是如何改變了葡萄酒的香氣、口感、酸度甚至單寧結構。
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【王牌課程】品酒訓練工作坊–Syrah/Shiraz (高級)

$980
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素,來幫助你提高品鑒能力。在這兩個小時的Syrah/Shiraz (高級)課程中,我們的首席導師梅康妮Corinne Mui將帶領大家達到以下目標: - 培養精英級水準的感官分析能力 - 提高您對西拉不同風格和產區特色的鑒賞能力和辨認能力
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