學習內容
品酒訓練工作坊旨在通過鍛煉識別影響品鑒的不同主要因素，來幫助你提高品鑒能力。
“全串葡萄發酵”是其中一種可用於紅葡萄酒和白葡萄酒發酵的釀酒技術之一。近年漸漸變成成流行的葡萄酒術語之一，在您購買或品嚐葡萄酒時經常會聽到別人提及。但沒有很多人完全理解這個術語的意思，及這個技術是如何改變了葡萄酒的香氣、口感、酸度甚至單寧結構。
快來參加本課程，品嚐8款優質葡萄酒，比較一下酒款風格和味道等會出現甚麼變化，了解更多關於“全串葡萄”技術的知識！
學習時間
2小時課堂指導
語言
課程語言可選粵語或英語。課程教材僅有英文版本。
考試
此課程無需考試
- 18年+的葡萄酒教育經驗，在葡萄酒和清酒行業擁有良好的網絡關係
- 我們的講師知識淵博，充滿激情，樂於分享，並致力於提供最高質量的教學水准和品鑒體驗
- 我們所有的課程和品鑒都是以最專業又有趣的管道呈現
- 我們會在課內和課間為你的學習提供額外的支持
- 課堂將提供優質精選的葡萄酒和清酒品鑒酒款。所有的葡萄酒和清酒都是特別挑選的，以展示最好的教學品質。我們會確保我們選擇的每一款葡萄酒和清酒都有一個故事
- 在學習過程中建立良好的人際交流網絡。我們的許多學生都成為了終身的朋友，彼此分享共同愛好
- 提供有趣的獨家葡萄酒、清酒學習之旅
梅康妮 Corinne Mui – 首席導師
DipWSET, 日本酒武士 (Sake Samurai), M.Com, B.Com
– WSET葡萄酒及清酒官方授權導師及考官
– WSET官方授權導師課程評審官
– VDP葡萄酒大使
– 希臘葡萄酒亞洲官方大使
下列課程（或機構）之官方授權認證導師：
– 法國南部葡萄酒大師級認證課程
– 羅納河谷葡萄酒課程
– 波爾多葡萄酒學校
– 德國葡萄酒學院
– 探索澳洲葡萄酒
– 巴羅薩葡萄酒學校
– 智利葡萄酒學院
– 紐西蘭葡萄酒官方認證課程
– 西班牙美酒官方課程
– 裡奧哈葡萄酒學院
– 南非葡萄酒學院
– SSA清酒侍酒師協會
香港上環禧利街33-35號3樓Green Room (The Hive)
報讀要求
建議參加者持有WSET 2級或3級認證及年滿18歲。
| Code | Date | Time | Language | Fee |
|---|---|---|---|---|
| PTWB2303 | Mar 21 (Tue) |
7:30pm – 9:30pm | Cantonese | HKD 980 |
| Code | Date | Time | Language | Fee |
|---|---|---|---|---|
| PTWB2303 | Mar 21 (Tue) |
7:30pm – 9:30pm | Cantonese | HKD 980 |
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